PUR EASY MAIS 25 KG

Easy Mais este un premix versatil care permite obținerea unor produse de panificație cu un profil senzorial deosebit, inspirat din rețetele locale tradiționale. Acest mix combină gustul echilibrat de mălai cu tehnologia modernă, oferind o textură distinctă și o culoare aurie, apetisantă. Este soluția perfectă pentru brutăriile care doresc să ofere produse cu un aspect rustic și beneficii nutriționale clare, păstrând în același timp un proces de fabricație extrem de simplu. Performanțe și Beneficii Tehnice: Simplitate în Utilizare (Gama Easy): Conceptul "Easy" garantează un proces de producție rapid și eficient – brutarul trebuie să adauge doar făină, apă și drojdie peste premix. Textură și Aspect Distinct: Asigură produselor finite acea textură ușor granulată, specifică porumbului, și o culoare aurie care atrage privirea în vitrină. Versatilitate Maximă: Permite realizarea unei game largi de aplicații, de la pâini de format mare până la chifle individuale sau batoane. Calitate Constantă: Garantează aceleași rezultate la fiecare lot de producție, asigurând un gust echilibrat, niciodată prea pronunțat, dar ușor de recunoscut. Îmbunătățirea Valorilor Nutriționale: Mălaiul aduce un plus de carbohidrați de calitate, transformând pâinea obișnuită într-o sursă naturală de energie. Avantaje pentru Consumator: Gustul Copilăriei Reinterpretat: O experiență nostalgică, oferind gustul plăcut și dulceag de mălai, adaptat preferințelor moderne de consum. Digestie Ușoară: Mălaiul este cunoscut pentru proprietățile sale blânde asupra stomacului, făcând aceste produse ideale pentru consumul zilnic. Energie Naturală: Carbohidrații complecși oferă o eliberare treptată de energie, fiind un aliat excelent pentru un start bun în zi. Textură Savuroasă: Contrastul dintre coaja crocantă și miezul elastic, ușor granulat, oferă o satisfacție senzorială unică. Aplicații Recomandate: Pâine cu Mălai: Formate rustice, rotunde sau ovale, cu aspect pudrat. Chifle și Batoane: Pentru sandvișuri deosebite sau pentru servirea în restaurante. Produse de Panificație Specifice: Orice specialitate locală care necesită integrarea gustului de porumb într-o structură de pâine aerată. Specificații de Utilizare și Logistică: Tip Produs: Premix din categoria Easy. Mod de lucru: Se încorporează direct în amestecul de făină, apă și drojdie. Cod produs: 4028431. Termen de valabilitate: 122 zile (aprox. 4 luni). Ambalare: Sac de 25 kg.