M VIG FAINA PIZZA INTEGRALA FARA SEMINTE 10 KG
*Produsele prezentate sunt destinate exclusiv utilizării profesionale. Pentru mai multe informații despre utilizare și specificații tehnice, contactează-ne.
Transport gratuit prin flota proprie pentru clienți CDI
Molino Vigevano Făină Integrală pentru Pizza Fără Semințe (sac profesional de 10 kg) reprezintă alegerea ideală pentru pizzeriile și restaurantele care doresc să ofere clienților o pizza rustică, sănătoasă și ușor de digerat, fără a compromite lucrul facil cu aluatul. Realizată din măciniș integral de grâu moale de calitate superioară, dar cernută fin pentru a elimina semințele și fragmentele mari de tărâță dură, această făină păstrează toți nutrienții, fibrele naturale și proprietățile organoleptice ale bobului întreg. Formulată cu germene de grâu vital presat la rece (tehnologie brevetată Molino Vigevano), oferă o rețea de gluten bine structurată, o elasticitate excelentă și un grad ridicat de hidratare. Rezultatul este un aluat fin, aerat și elastic, ușor de întins la mână, din care se obțin blaturi curbate frumos, cu o crustă crocantă, o culoare rumenă deosebită și un gust intens de cereale prăjite. Este perfectă pentru pizza integrala pe vatră, pizza la tavă (al taglio), focaccia rustică sau produse speciale de panificație dospită.
