M VIG FAINA DE PORUMB PENTRU PIZZA 5 KG

*Autentifică-te sau creează un cont pentru a vedea prețul și a adăuga produsul în coș

*Produsele prezentate sunt destinate exclusiv utilizării profesionale. Pentru mai multe informații despre utilizare și specificații tehnice, contactează-ne.

Transport gratuit prin flota proprie pentru clienți CDI

Molino Vigevano Făină de Porumb (pachet profesional de 5 kg) este un ingredient tehnic special conceput pentru pudrarea mesei de lucru și a lopeții de pizza (spolvero). Datorită granulatiei sale specifice și a texturii crocante, această făină împiedică lipirea aluatului de suprafețe și facilitează alunecarea impecabilă a pizzei de pe lopată direct în cuptor. În timpul coacerii la temperaturi înalte, făina de porumb nu arde ușor, prevenind fumul și gustul amărui de arsură pe vatra cuptorului. În plus, îi conferă bazei de pizza o crustă aurie superbă, extra crocantă și un gust rustic caracteristic. Este alegerea ideală pentru pizzerii, trattorii și restaurante care prepară pizza pe vatră, pizza la tavă (al taglio), focaccia sau alte preparate de panificație dospită.