IRC COVERCREAM CIOCOLATO 5KG
*Produsele prezentate sunt destinate exclusiv utilizării profesionale. Pentru mai multe informații despre utilizare și specificații tehnice, contactează-ne.
Transport gratuit prin flota proprie pentru clienți CDI
Irca Covercream Cioccolato este un semipreparat profesional de înaltă calitate, sub formă de pastă fină tartinabilă cu un conținut bogat de 23% ciocolată veritabilă, formulat de brandul italian Irca pentru aplicații de cofetărie și patiserie. Produsul se remarcă prin versatilitatea sa excelentă: prin simpla încălzire la bagnomaria sau la cuptorul cu microunde (la o temperatură de 30–35°C), se obține o glazură extrem de lucioasă, maleabilă și suplă, ideală pentru acoperirea profiterolului, torturilor, prăjiturilor feliate, gogoșilor și monoporțiilor, fără a se crăpa sau sparge la tăiere. La temperatura camerei, funcționează impecabil ca umplutură/cremă delicată pentru biscuiți, croissante, rulouri și trufe, putând fi folosită totodată pentru aromatizarea cremelor de patiserie, frapierelor și frișcăi batute.
