IRC COVERCREAM BIANCO 5KG
Tip produs: Glazura ciocolata
*Produsele prezentate sunt destinate exclusiv utilizării profesionale. Pentru mai multe informații despre utilizare și specificații tehnice, contactează-ne.
Transport gratuit prin flota proprie pentru clienți CDI
Covercream Cioccolato este o cremă fină cu ciocolată creată special pentru acoperiri, glazurări și decorări în cofetărie și patiserie, dar oferă rezultate excelente și ca umplutură în diverse deserturi. Este ușor de folosit și adaugă un gust bogat de ciocolată produselor tale. Caracteristici principale: Cremă de ciocolată semifabricat pentru acoperiri, glazuri, decorări și umpluturi în deserturi. Ideală pentru profiteroles, torturi, prăjituri și produse de patiserie. Textură cremoasă și omogenă, care se topește ușor și acoperă uniform. Poate fi folosită și pentru aromatizarea cremelor sau a frișcăi. Se încălzește la bain-marie la 30–35 °C, se omogenizează și se aplică direct. Conține aproximativ 23 % ciocolată, cu aromă intensă și echilibrată. Alergeni: lecitină de soia, lapte praf și alune. Mod de utilizare: Răsfață-ți deserturile cu o glazură sau umplutură consistentă: încălzește crema la bain-marie (30–35 °C), amestecă și folosește-o ca acoperire sau umplutură pentru produse coapte sau patiserie.
