CHOCOBAKE BIANCO 13

Tip produs: Crème termostabile

*Autentifică-te sau creează un cont pentru a vedea prețul și a adăuga produsul în coș

*Produsele prezentate sunt destinate exclusiv utilizării profesionale. Pentru mai multe informații despre utilizare și specificații tehnice, contactează-ne.

Transport gratuit prin flota proprie pentru clienți CDI

Chocobake Bianco este o cremă albă gata de folosit destinată în mod special pentru farcirea produselor de patiserie și cofetărie înainte de coacere. Această pastă cremoasă oferă o textură fină și stabilă, rămânând consistentă în interiorul produselor coapte, ceea ce o face ideală pentru fluxuri de producție profesionale. Produsul este rezistent la congelare (freeze-stable), astfel încât își păstrează proprietățile chiar și după stocare la rece, oferind rezultate uniforme în produsele de brutărie și patiserie. Caracteristici principale: Cremă de ciocolată albă gata de utilizat, fără preparare prealabilă. Special concepută pentru umpleri înainte de coacere (croissante, pain au chocolat, fagottini etc.). Rezistentă la congelare – menține consistența și aroma după înghețare. Textură fină și stabilă, ușor de integrat în procesul de producție. Alergeni: conține lecitină de soia, lactoză și lapte integral praf; poate conține urme de nuci.