IRC ZAHAR TERMO BIANCANEVE 1KG
Tip produs: Fainuri si pudre cofetarie
*Produsele prezentate sunt destinate exclusiv utilizării profesionale. Pentru mai multe informații despre utilizare și specificații tehnice, contactează-ne.
Transport gratuit prin flota proprie pentru clienți CDI
Irca Biancaneve NT (ambalaj de 1 kg) este un zahăr pudră profesional anti-umiditate (non-melting / hydrophobic) de o calitate excepțională, creat de producătorul italian Irca special pentru decorarea produselor de cofetărie, patiserie și brutărie. Datorită formulei sale speciale ce include grăsimi vegetale nehidrogenate, acest zahăr pudră nu absoarbe umiditatea din preparate și nu se dizolvă/topește la suprafața acestora, menținându-și aspectul imaculat, fin și alb ca zăpada chiar și pe suprafețe umede, grase sau calde. Este ultra-rezistent la refrigerare, congelare și ambalare în folie sau cutii, prevenind aspectul inestetic de „zahăr udat”. Este ingredientul ideal pentru finisarea și pudrarea gogoșilor, gogoșilor berlineze (Krapfen), croissantelor, tărțelor cu fructe, torturilor, rulourilor, biscuiților, prăjiturilor pe bază de foietaj și deserturilor refrigerate sau congelate.
