IRC PEPITA MARABU 5KG

Chipsuri foarte mici de compound de ciocolată fondantă, cu formă regulată și dimensiuni uniforme, special create pentru umpluturi și decoruri în cofetărie, patiserie și produse de brutărie. Datorită formatului compact (aproximativ 1300-1400 de picături la 100 g), se distribuie uniform în aluat și conferă textură și aromă fiecărui preparat. Produsul este gata de utilizat și este recomandat să fie păstrat la rece înainte de încorporare în aluatul dulce, pentru rezultate optime în coacere. Caracteristici principale: Chipsuri de ciocolată fondantă compound pentru uz profesional în cofetărie și patiserie. Formă regulată și picături foarte mici (≈1300-1400/100 g) pentru distribuție uniformă. Perfecte pentru umpluturi, decoruri și integrare în aluat înainte de coacere. Se recomandă răcirea înainte de utilizare pentru a menține forma în timpul coacerii. Pot fi folosite și în deserturi reci sau înghețată pentru plus de textură și aromă. Alergeni: lecitină de soia și poate conține lactoză. Mod de utilizare: Produsul este gata de folosit — adaugă-l direct în rețete sau folosește-l ca decor. Răcirea înainte de încorporare ajută la păstrarea formei picăturilor în timpul coacerii.