IRC CARAMEL CUB 6X6X6 MM 1 KG
Tip produs: Incluziuni
*Produsele prezentate sunt destinate exclusiv utilizării profesionale. Pentru mai multe informații despre utilizare și specificații tehnice, contactează-ne.
Transport gratuit prin flota proprie pentru clienți CDI
Irca Caramel Cubes 6x6x6 mm reprezintă o soluție profesională premium din gama grupului italian Irca, creată special pentru aplicațiile de patiserie și brutărie care necesită coacere. Aceste cuburi din caramel cu granulație precisă de 6x6x6 mm sunt 100% termostabile, păstrându-și forma, textura ușor gumată/cremoasă și gustul intens-aromatic în timpul procesului de coacere, fără a se topi complet sau a arde aluatul. Oferă o notă delicioasă, ușor vanilată și lactată, fiind ideale pentru încorporarea directă în aluaturi dospite sau fragede (panettone, cozonaci, briose, muffins, biscuiți, cookies, prăjituri feliate și panificație dulce). De asemenea, pot fi folosite la rece ca decor crocant/texturat în ciocolaterie, topping pentru gelato, muesli sau deserturi la pahar. Ambalajul la pungă de 1 kg este practic, igienic și perfect adaptat pentru o dozare facilă în laboratoarele artizanale sau de volum mediu.
