IRC ART CHOC WHITE 5KG

Artchoc White este o pastă de ciocolată albă plastică profesională, cu un conținut ridicat de ciocolată (aproximativ 60 %), creată pentru cofetărie și patiserie. Oferă o textură optimă și o rezistență bună la umiditate, ceea ce o face ușor de folosit și foarte versatilă pentru proiecte sofisticate. Caracteristici principale: Pastă de ciocolată albă plastică cu aproximativ 60 % ciocolată, ideală pentru acoperiri și ornamente. Textură optimă, maleabilă și ușor de modelat pentru diverse aplicații decorative. Rezistență bună la umiditate și variații de temperatură, fără risc de crăpare. Gust intens și culoare deschisă, potrivită pentru deserturi elegante și moderne. Versatilă pentru modelare manuală sau în matrițe. Mod de utilizare: Ideală pentru acoperirea torturilor cu tematică albă sau deschisă, realizarea de decoruri din ciocolată modelată, figuri decorative, tablouri comestibile sau ornamente pentru prăjituri și deserturi fine în cofetărie și patiserie.