IRC LILLY YOGURT

Lilly Yogurt este un semifabricat pudră cu aromă de iaurt, creat special pentru prepararea deserturilor reci prin proces rece, cum ar fi mousse-uri, bavarois, panna cotta și semifreddo. Formula sa este ușor de utilizat și funcționează ca un înlocuitor practic pentru gelatina în foi, oferind rezultate stabile la congelare și tăieri curate. În varianta cu aromă neutră, produsul poate fi folosit și pentru a stabiliza frișca lichidă, făcând-o mai fermă și potrivită pentru diverse aplicații de cofetărie. Caracteristici principale: Semifabricat pudră cu aromă de iaurt, ideal pentru deserturi reci de cofetărie. Conceput pentru mousse-uri, bavarois, panna cotta și semifreddo cu gust proaspăt. Înlocuitor eficient pentru gelatina în foi în rețetele la rece. Rezultate stabile și fermă la tăiere, inclusiv după congelare. Varianta neutră poate fi utilizată pentru stabilizarea frișcăi lichide. Mod de utilizare: Produsul se folosește în principal în deserturile reci care necesită o structură fermă și o aromă subtilă de iaurt. Lilly Yogurt este potrivit pentru mousse-uri aerate, bavarois cremoase, panna cotta cu textură delicată și semifreddo cu prezentare modernă. Datorită profilului său aromat, poate fi integrat și în deserturi la pahar sau entremet-uri cu influențe de fructe sau combinații lactate.