IRC JOY PASTE FISTIC 100% 1 KG
*Produsele prezentate sunt destinate exclusiv utilizării profesionale. Pentru mai multe informații despre utilizare și specificații tehnice, contactează-ne.
Transport gratuit prin flota proprie pentru clienți CDI
Joypaste Pistacchio 100 este o pastă profesională de pistachio pur 100%, obținut din pistachio prăjiți și măcinați fin, concepută pentru a oferi preparatelor tale un gust autentic, intens și natural. Datorită compoziției sale pure, fără adaosuri, este ideală pentru gelato artizanal premium și aplicații de cofetărie unde se dorește un profil curat și rafinat de pistachio. Caracteristici principale: Pastă pură din 100% pistachio, pentru aromă autentică și intensă. Pistachio prăjiți și fin măcinați, pentru textură omogenă și gust bogat. Fără gluten, potrivită pentru aplicații profesionale variate. Produs premium, ideal pentru gelato artizanal și deserturi de cofetărie. Textură fină, ușor de integrat în baze lactate și creme. Permite obținerea unui gust natural, fără arome artificiale sau adaosuri. Mod de utilizare: Se utilizează pentru aromatizarea și intensificarea gustului în înghețată artizanală pe bază de lapte, semifreddo, mousse, creme și alte deserturi de cofetărie unde se dorește un gust autentic de pistachio. Dozaj recomandat: Pentru gelato, se recomandă 80–120 g de pastă la 1 kg de bază albă, pentru un echilibru optim între aromă și textură. Observații practice: Fiind un produs natural pe bază de grăsimi din nuci, poate prezenta separări în ambalaj. Se recomandă amestecarea înainte de utilizare pentru o omogenizare perfectă.
