IRC JOY PASTE DULCE DE LECHE 1.2KG
*Produsele prezentate sunt destinate exclusiv utilizării profesionale. Pentru mai multe informații despre utilizare și specificații tehnice, contactează-ne.
Transport gratuit prin flota proprie pentru clienți CDI
Joypaste Dulce de Leche este o pastă aromatizantă profesională concepută pentru a conferi preparatelor tale gust bogat, dulce și caramelizat de dulce de leche, perfectă pentru gelato artizanal, semifreddo, creme și deserturi cu note de caramel și lapte copt. Datorită texturii fine și omogene, se integrează ușor în baze de gelato sau creme, oferind un profil aromatic cald și plăcut fără a afecta negativ textura produselor. Caracteristici principale: Pastă aromatizantă cu gust intens de dulce de leche, ideală pentru deserturi cu profil dulce și caramelizat. Aromă bogată și echilibrată, ce se combină excelent cu vanilia, ciocolata sau nucile. Textură fină și omogenă, ușor de integrat în baze de gelato și creme. Versatilă pentru gelato, semifreddo, mousse și alte deserturi reci sau calde. Mod de utilizare: Se utilizează pentru aromă dulce și caramelizată de dulce de leche în înghețata artizanală pe bază de lapte, semifreddo, creme sau alte preparate de cofetărie unde se dorește o notă intensă și catifelată. Dozaj recomandat: Pentru gelato și deserturi similare, se recomandă ajustarea cantității în funcție de intensitatea aromei dorite, de obicei între 20–50 g de pastă la 1 kg de bază.
