IRC JOY PASTE MALAGA 1.2 KG
*Produsele prezentate sunt destinate exclusiv utilizării profesionale. Pentru mai multe informații despre utilizare și specificații tehnice, contactează-ne.
Transport gratuit prin flota proprie pentru clienți CDI
Joypaste Malaga este o pastă aromatizantă profesională concepută pentru a conferi preparatelor tale gust fructat și dulce de Malaga (struguri și stafide), ideală pentru gelato artizanal, semifreddo, creme și deserturi cu note fructate și ușor vinete. Datorită texturii fine și omogene, se încorporează ușor în baze de gelato sau creme, oferind un profil aromatic fructat și bogat fără a afecta negativ textura produselor. Caracteristici principale: Pastă aromatizantă cu gust intens de Malaga, potrivită pentru deserturi cu profil fructat și dulce. Aromă plăcută și echilibrată, ce se combină bine cu vanilia, ciocolata albă sau iaurtul. Textură fină și omogenă, ușor de integrat în baze de gelato și creme. Versatilă pentru gelato, semifreddo, mousse și alte deserturi reci sau calde. Mod de utilizare: Se utilizează pentru aromă fructată de Malaga în înghețata artizanală pe bază de lapte, semifreddo, creme sau alte preparate de cofetărie unde se dorește un efect fructat și dulce. Dozaj recomandat: Pentru gelato și deserturi similare, se recomandă ajustarea cantității în funcție de intensitatea aromei dorite, de obicei între 10–30 g de pastă la 1 kg de bază.
