PUR SOFTGRAIN AMBER 6 CL 12 KG
*Produsele prezentate sunt destinate exclusiv utilizării profesionale. Pentru mai multe informații despre utilizare și specificații tehnice, contactează-ne.
Transport gratuit prin flota proprie pentru clienți CDI
Amestecul de cereale și semințe infuzate în maia Puratos Softgrain Amber 6 CL (ambalaj profesional B2B găleată de 12 kg) este o soluție inovatoare gata de utilizare (ready-to-use), concepută special pentru maieștrii brutari și patiseri care doresc să adauge un plus de savoare, valoare nutrițională și textura produselor lor de panificație. Acest mix premium reunește o selecție atent echilibrată de 6 cereale și semințe (ovăz integral, semințe de floarea-soarelui, mei, semințe de in, grâu concasat și secară), înmuiate și fierte direct în maia lichidă naturală, îmbogățită cu o notă fină de zahăr brun și melasă. Procesul de prehidratare previne absorbția apei din aluat, garantând o coajă rumenă, o miez moale, extrem de hidratat și un profil aromatic bogat, ușor dulceag și caramelizat. Respectând conceptul Clean Label (fără conservanți sau aditivi inutile), este alegerea profesională optimă pentru prepararea pâinilor speciale cu cereale, bagel-urilor, chiflelor gourmet, cozonacilor, biscuiților, fursecurilor vegane, batoanelor nutritive și specialităților rustice de patiserie.
