IRC BRILLO 1 KG

Tip produs: Adjuvanti

*Autentifică-te sau creează un cont pentru a vedea prețul și a adăuga produsul în coș

*Produsele prezentate sunt destinate exclusiv utilizării profesionale. Pentru mai multe informații despre utilizare și specificații tehnice, contactează-ne.

Transport gratuit prin flota proprie pentru clienți CDI

Brillo este un amestec pudră pe bază de zaharuri creat special pentru cofetărie și patiserie, care oferă un finisaj crocant, lucios și auriu produselor pe bază de aluat și reduce lipirea cauzată de umiditate. Caracteristici principale Amestec pudră de zaharuri care conferă o suprafață crocantă, lucioasă și aurie produselor coapte. Reduce lipirea și umiditatea pe suprafața produselor, menținând un aspect proaspăt și atrăgător. Poate fi utilizat ca înlocuitor al zahărului în creme, îmbunătățind gustul și textura acestora. Utilizări recomandate Ideal pentru finisarea și decorarea unei varietăți de produse de cofetărie și patiserie: Produse din aluat foietaj, unde se dorește o crustă crocantă și lucioasă; Croissante, produse danish și fagottini cu aspect profesional; Creme pentru torturi și prăjituri, unde poate înlocui zahărul clasic pentru o palatabilitate mai bună.