IRC TRIM 1 KG

Tip produs: Adjuvanti

*Autentifică-te sau creează un cont pentru a vedea prețul și a adăuga produsul în coș

*Produsele prezentate sunt destinate exclusiv utilizării profesionale. Pentru mai multe informații despre utilizare și specificații tehnice, contactează-ne.

Transport gratuit prin flota proprie pentru clienți CDI

STrim este un agent de îngroșare și stabilizare destinat utilizării în cofetărie, patiserie și preparate pe bază de fructe sau tomate. Datorită formulării sale speciale, ajută la menținerea consistenței și a umidității, prevenind separarea lichidului și evaporarea apei în timpul coacerii sau procesării. Caracteristici principale Îngroșă și stabilizează piureurile, pulpele și sucurile de fructe sau tomate fără necesitatea încălzirii. Formulare care previne sinerezisul (scurgerea lichidului) și evaporarea umidității în timpul coacerii sau gătitului. Rezistent la congelare, păstrând consistența și textura chiar și după îngheț. Se dizolvă ușor și se poate încorpora direct în compoziții. Utilizări recomandate Ideal pentru: Sosuri și piureuri de tomate în pizza și produse de panificație. Piureuri și sucuri de fructe folosite ca umpluturi sau toppinguri în cofetărie și patiserie. Preparări la rece sau la cuptor unde se dorește o consistență stabilă și netedă fără separarea lichidului.