IRC GLUCOZA 14 KG
Tip produs: Adjuvanti
*Produsele prezentate sunt destinate exclusiv utilizării profesionale. Pentru mai multe informații despre utilizare și specificații tehnice, contactează-ne.
Transport gratuit prin flota proprie pentru clienți CDI
Glucosio este un sirop de glucoză gata de utilizat cu un nivel mediu de dextroză, conceput pentru profesioniștii din patiserie și gelaterie care doresc să îmbunătățească calitatea produselor finale. Caracteristici principale: Sirop de glucoză transparent, incolor, cu viscozitate ridicată și putere de dulceață medie. Proprietăți anti-cristalizare excelente care ajută la obținerea unei texturi fine în preparate dulci. Raport optim între zaharuri simple și polizaharide pentru performanță constantă în rețete. Se integrează ușor în diverse formule datorită consistenței sale lichide și ready-to-use. Mod de utilizare: Perfect pentru a fi utilizat în aluaturi pentru patiserie, creme, sosuri, glazuri, carameluri, înghețată și alte deserturi unde este necesară o textură fină și o stabilitate îmbunătățită.
