Stracciatella

Stracciatella de la Granarolo este un produs de o finețe rară, constând într-un amestec irezistibil de fâșii de mozzarella (pastă filată) „sfâșiate” manual sau mecanic și scufundate în smântână proaspătă de cea mai înaltă calitate. Rezultatul este un produs cu o consistență fluidă, bogată și extrem de catifelată, care reprezintă definiția răsfățului culinar mediteraneean. Performanțe și Beneficii Tehnice: Textură Dublă: Oferă un contrast senzorial între elasticitatea delicată a fâșiilor de mozzarella și onctuozitatea smântânii. Calitatea Laptelui: Realizată din lapte 100% italian, colectat conform standardelor riguroase Granarolo, garantând o aromă proaspătă și dulceagă. Gata de Utilizare (Ready-to-Use): Spre deosebire de burrata, care trebuie desfăcută, stracciatella vine gata preparată, facilitând dozarea rapidă și uniformă în bucătăriile profesionale sau acasă. Versatilitate Termică: Se comportă excelent atât în preparate reci, unde își păstrează prospețimea, cât și adăugată peste preparate calde, unde smântâna se topește ușor, creând un sos natural de o bogăție incredibilă. Fără Pierderi: Ambalajul permite utilizarea exactă a cantității dorite, fiind o soluție eficientă pentru controlul porțiilor. Avantaje pentru Client și Consumator: Experiență Gourmet Accesibilă: Aduce nota distinctivă a unei burrata într-un format mult mai ușor de integrat în diverse rețete. Echilibru Nutrițional: Deși este un produs bogat, prospețimea ingredientelor oferă o satisfacție imediată, fiind o sursă excelentă de proteine de înaltă calitate și calciu. Etichetă Curată: Un produs bazat pe simplitatea ingredientelor nobile: lapte, smântână și sare.