IRC TOP CREAM 10KG
*Produsele prezentate sunt destinate exclusiv utilizării profesionale. Pentru mai multe informații despre utilizare și specificații tehnice, contactează-ne.
Transport gratuit prin flota proprie pentru clienți CDI
Top Cream este un mix instant profesional pentru cremă de vanilie / cremă pasticcera cu proces de preparare la rece, conceput pentru cofetărie și patiserie moderne. Acest semifabricat pudră permite obținerea rapidă a unei creme fine, cu o culoare galbenă intensă și o textură catifelată, perfectă pentru multiple aplicații în deserturi. Caracteristici principale: Mix instant pentru cremă pasticcera la rece, gata de utilizare în deserturi profesionale. Culoare galbenă intensă și textură cremoasă, ideală pentru umpleri și deserturi clasice. Rezistență excelentă la coacere și congelare, potrivită pentru produse cu termen lung sau preparate care necesită stabilitate termică. Poate fi personalizată cu piureuri de fructe, arome sau ciocolată pentru a crea variante unice de cremă. Conține amidonuri selectate și un conținut ridicat de lapte pentru un gust echilibrat. Alergeni: conține lapte și produse lactate; poate conține urme de ouă și soia. Mod de utilizare: Top Cream este ideală pentru realizarea rapidă a cremei de vanilie sau cremă pasticcera pentru umpleri de torturi, prăjituri, mousse-uri, produse de patiserie și deserturi la pahar, fără a necesita fierbere, economisind timp în bucătărie.
