IRC PANNA COTTA MIX 1KG
Tip produs: Mix si produse complementare
*Produsele prezentate sunt destinate exclusiv utilizării profesionale. Pentru mai multe informații despre utilizare și specificații tehnice, contactează-ne.
Transport gratuit prin flota proprie pentru clienți CDI
PANNA COTTA MIX este un semifabricat pudră profesional pentru prepararea desertului italian clasic panna cotta, apreciat pentru textura sa fină și cremoasă. Mixul este conceput pentru proces la cald și permite obținerea rapidă a unui desert stabil și uniform, necesitând doar adăugarea de lapte și frișcă lichidă, pentru rezultate constante și un gust autentic. Caracteristici principale Mix pudră complet pentru panna cotta – soluție rapidă pentru deserturi premium de tip „spoon dessert”. Preparare simplă – necesită doar lapte și frișcă, cu proces tehnologic ușor și rapid. Textură fină, cremoasă și omogenă, cu stabilitate excelentă după răcire. Permite ajustarea consistenței (mai fermă sau mai delicată) în funcție de dozaj. Rezultate constante în producție, cu aspect neted și structură uniformă. Fără gluten, potrivit pentru o gamă variată de consumatori. Utilizare Produsul este destinat preparării desertului panna cotta și a variantelor sale moderne, fiind ideal pentru cofetării, restaurante sau producție profesională. Se utilizează prin fierberea laptelui și a frișcii, urmată de încorporarea mixului și răcirea în forme, unde desertul capătă textura specifică. Poate fi servit simplu sau combinat cu sosuri de fructe, caramel, ciocolată sau piureuri aromate, fiind potrivit atât pentru deserturi clasice, cât și pentru reinterpretări moderne în plating sau vitrine de cofetărie.
