IRC PREMIX CLATITE-PANCAKE MIX 1KG

REPE-WAFFLE-PANCAKE MIX este un semifabricat pudră profesional versatil, conceput pentru prepararea rapidă a clătitelor, waffle-urilor și pancake-urilor, inspirate din tradițiile franceză, belgiană și americană. Mixul permite obținerea unei compoziții omogene și ușor de lucrat, oferind rezultate constante și textură echilibrată, fiind ideal pentru realizarea atât a variantelor dulci, cât și sărate, cu un proces simplificat și eficient. Caracteristici principale
 Mix pudră complet pentru clătite, waffle și pancakes – soluție versatilă pentru multiple aplicații de patiserie. 
 Permite prepararea rapidă prin adăugarea de apă, unt și zahăr, optimizând fluxul de lucru. 
 Textură fină și omogenă a compoziției, ușor de turnat și de modelat în funcție de aplicație. 
 Rețetă echilibrată, cu ingrediente atent dozate (făină, ouă, lapte), pentru rezultate constante. 
 Ideal pentru preparate dulci și sărate, oferind flexibilitate în meniuri și vitrine. 
 Versatilitate ridicată – adaptabil pentru diferite proporții și tehnici de coacere (plite, waffle maker, tigaie). Utilizare
 Produsul este destinat preparării clătitelor, waffle-urilor și pancake-urilor, fiind ideal pentru cofetării, restaurante, cafenele sau producție profesională. Se utilizează prin amestecarea cu apă (și, în funcție de rețetă, unt și zahăr), rezultând un aluat fluid și uniform, gata de coacere. Preparatele obținute pot fi servite simple sau combinate cu creme, fructe, toppinguri dulci sau ingrediente sărate, oferind o bază versatilă pentru deserturi sau preparate tip brunch, cu aspect atractiv și textură echilibrată.