IRC RENO X FONDENTE 64% (41/43) 10
Tip produs: Ciocolata veritabila
*Produsele prezentate sunt destinate exclusiv utilizării profesionale. Pentru mai multe informații despre utilizare și specificații tehnice, contactează-ne.
Transport gratuit prin flota proprie pentru clienți CDI
Ciocolată neagră premium cu 64% cacao, creată pentru aplicații profesionale care necesită echilibru între gust intens și ușurință în lucru. Realizată din ingrediente de calitate superioară, această ciocolată oferă un profil aromatic plăcut, cu note bine definite de cacao și o textură fină. Datorită fluidității ridicate, este ideală pentru acoperiri, glazuri și preparate unde este necesară o curgere uniformă și un rezultat precis. Se comportă excelent în ganache-uri, praline, mousse-uri, înghețată sau tablete, asigurând consistență și stabilitate în fiecare rețetă. Conține 100% unt de cacao și extract natural de vanilie, ceea ce contribuie la un gust curat și echilibrat, potrivit atât pentru deserturi clasice, cât și pentru creații moderne. Face parte din gama Reno Concerto, dezvoltată pentru performanță și versatilitate în cofetărie profesională, alături de variante de ciocolată albă, cu lapte și gianduia. Caracteristici principale: 64% cacao – gust echilibrat și intens Fluiditate ridicată, ideală pentru acoperiri și glazuri Textură fină, ușor de lucrat 100% unt de cacao, extract natural de vanilie Fără gluten
