IRC RENO X FONDENTE 58% (36/38) 10
Tip produs: Ciocolata veritabila
*Produsele prezentate sunt destinate exclusiv utilizării profesionale. Pentru mai multe informații despre utilizare și specificații tehnice, contactează-ne.
Transport gratuit prin flota proprie pentru clienți CDI
Ciocolată neagră premium cu 58% cacao, creată pentru aplicații profesionale care necesită versatilitate și ușurință în lucru. Cu un profil aromatic plăcut și echilibrat, această ciocolată oferă un gust bogat de cacao, suficient de intens pentru deserturi rafinate, dar accesibil pentru o gamă largă de preparate. Datorită fluidității mediu-ridicate, este extrem de adaptabilă și potrivită pentru multiple utilizări: acoperiri, ganache-uri, praline, mousse-uri, decoruri sau tablete. Se lucrează ușor și oferă rezultate constante, fiind ideală atât pentru producție, cât și pentru creații artizanale. Conține 100% unt de cacao și extract natural de vanilie, contribuind la un gust curat și bine definit, fără note artificiale. Textura sa permite o cristalizare corectă și un finisaj de calitate în produse finale. Face parte din gama Reno Concerto, dezvoltată pentru performanță și flexibilitate în cofetărie profesională, alături de variante de ciocolată albă, cu lapte, gianduia și caramel. Caracteristici principale: 58% cacao – gust echilibrat și versatil Fluiditate mediu-ridicată, potrivită pentru multiple aplicații Textură fină, ușor de lucrat 100% unt de cacao, extract natural de vanilie Fără gluten
