IRC FRUTTIDOR RASPBERRY 3.3 KG
Tip produs: Umpluturi de fructe pentru cofetarie si patiserie
*Produsele prezentate sunt destinate exclusiv utilizării profesionale. Pentru mai multe informații despre utilizare și specificații tehnice, contactează-ne.
Transport gratuit prin flota proprie pentru clienți CDI
FRUTTIDOR LAMPONE este un semifabricat profesional tip umplutură de fructe, realizat din zmeură întreagă sau bucăți, conceput pentru aplicații de cofetărie și patiserie unde este necesar un gust intens și o textură naturală. Cu un conținut ridicat de fruct (până la aproximativ 90%), produsul oferă o aromă autentică și proaspătă, fiind ideal pentru utilizare atât înainte, cât și după coacere, fără a-și pierde structura sau calitatea. Caracteristici principale Umplutură profesională cu zmeură – soluție premium pentru deserturi cu profil fructat intens. Conține până la 90% fruct și aproximativ 70% zmeură întreagă, oferind gust autentic și aromă bogată. Textură cu bucăți de fruct, ideală pentru aspect natural și consistență plăcută în produsul final. Stabilitate excelentă la coacere și congelare – nu își pierde structura în procesul tehnologic. Conceput pentru a preveni oxidarea și a păstra calitățile naturale ale fructelor. Poate fi utilizat înainte sau după coacere, oferind flexibilitate maximă în producție. Produs gata de utilizare, optim pentru eficiență și rezultate constante în laborator. Utilizare Produsul este destinat umplerii și decorării produselor de patiserie și cofetărie, fiind ideal pentru torturi, tarte, croissante, prăjituri, cheesecake sau produse tip Danish. Poate fi utilizat atât în faza de coacere, cât și după coacere, fără a-și pierde textura sau aroma, fiind potrivit și pentru produse congelate. Datorită conținutului ridicat de fruct și stabilității excelente, este perfect pentru deserturi clasice sau moderne, oferind un gust intens de zmeură și un aspect natural, premium.
