IRC CIOCOLATA RENO CONCERTO LAPTE 34% (37-39)5KG
Tip produs: Ciocolata veritabila
*Produsele prezentate sunt destinate exclusiv utilizării profesionale. Pentru mai multe informații despre utilizare și specificații tehnice, contactează-ne.
Transport gratuit prin flota proprie pentru clienți CDI
Irca Reno Concerto Lactee 34% (37/39% conținut total de grăsimi) este o ciocolată cu lapte veritabilă (couverture) de o calitate excepțională, creată de brandul italian Irca pentru profesioniștii din domeniul cofetăriei și ciocolateriei. Cu un conținut de 34% cacao și un echilibru desăvârșit între dulceața fină a laptelui și notele intense de cacao, această ciocolată sub formă de bănuți (drops) garantează un gust bogat, cremops și apetisant. Fluiditatea sa medie spre ridicată oferă o manevrabilitate excelentă, fiind ideala pentru turnarea în forme (praline, figurine), glazurarea torturilor, prepararea mousse-urilor delicate, cremelor ganache, umpluturilor pentru prăjituri, dar și pentru aromatizarea înghețatei și gelato-ului artizanal. Ambalajul practic de 5 kg asigură eficientizarea stocurilor și un randament optim în laboratoarele de producție.
