CES ALBIGEL 6 KG
Tip produs: Gel pentru fructe
*Produsele prezentate sunt destinate exclusiv utilizării profesionale. Pentru mai multe informații despre utilizare și specificații tehnice, contactează-ne.
Transport gratuit prin flota proprie pentru clienți CDI
Gelatină profesională cu aromă de caisă din gama Albigel, produsă de prestigiosul brand italian Cesarin (parte din Irca Group). Ambalată la găleată practică de 6 kg, această gelatină termo-reversibilă de înaltă calitate este concepută special pentru protejarea, glazurarea și finisarea lucioasă a produselor de patiserie și cofetărie. Oferă un luciu intens, impecabil și o transparență fină, prevenind oxidarea și uscarea fructelor proaspete de pe tărte sau prăjituri. Se aplică ușor prin pensulare sau pulverizare după încălzire diluată, având o aderență excelentă și rezistență la tăiere. Este ideală pentru laboratoare de cofetărie, patiserii și brutării, fiind utilizată pentru napejarea tartelor cu fructe, a foietajelor, Danish pastry, produselor dintr-un aluat dospit (croissante, gogoși) sau pentru nappe-ul deserturilor festive.
