MM GOURMET GOLD-SMANTANA 2 IN 1 34% 1 L
*Produsele prezentate sunt destinate exclusiv utilizării profesionale. Pentru mai multe informații despre utilizare și specificații tehnice, contactează-ne.
Transport gratuit prin flota proprie pentru clienți CDI
Master Martini Master Gourmet Gold 2 în 1 34% (Cutie Tetra Brik de 1 litru) este o cremă lichidă UHT versatilă, de calitate premium, obținută dintr-o combinație echilibrată de smântână din lapte și grăsimi vegetale. Cu un conținut generos de 34% grăsime și o rețetă neîndulcită, acest produs din gama dublă utilizare ("2 în 1") este creat special pentru a răspunde exigențelor atât din bucătăria caldă, cât și din laboratorul de cofetărie. În aplicațiile culinare de gătit, oferă o rezistență excelentă la temperaturi ridicate și acizi (vin, lămâie, roșii), fără a se brânzi, tăia sau separa, creând sosuri catifelate, supe creme bogate, paste și preparate din carne cu o consistență cremoasă impecabilă. În cofetărie și patiserie, bătută la rece (opțional cu adăugare de zahăr), asigură un volum ridicat, o stabilitate fermă și o textură mătăsoasă, fiind ideală pentru umplerea și decorarea torturilor, prepararea mousse-urilor, ganache-urilor și cremelor diplomat. Produsul este complet fără gluten, oferind siguranță și performanță garantată în activitatea zilnică HoReCa.
